Soplówka Jeżowata – Lion’s Mane

Soplówka jeżowata (łac. hericium erinaceus) znana też jest pod innymi nazwami: lion’s mane, a także yamabushitake. Soplówka jeżowata jest grzybem, którego naturalne siedliska znajdują się w lasach liściastych (w Polsce występuje bardzo rzadko i jest zagrożony wyginięciem wielu krajach Europy). Soplówka należy do kategorii grzybów jadalnych (ale tylko, kiedy jest to stosunkowo młody grzyb) w smaku przypominającym mięso krabów lub homarów. Szczególnie popularna na Dalekim Wschodzie. Jakie są jej właściwości?

Soplówka jeżowata: co to takiego?

Dla tych, którzy widzieli soplówkę jeżowatą i uznali ją za roślinę, należy się pewne uściślenie. Soplówka jeżowata, zwana pod nazwą łacińską jako hericium erinaceus lub jako lion’s mane (lwia grzywa, czasem określana także małpią głową) jest tak naprawdę gatunkiem grzyba jadalnego znanego ze swoich kulinarnych właściwości nie tylko w Polsce (gdzie niestety wymiera), ale przede wszystkim w Azji, na jej Dalekim Wschodzie (Chiny, Japonia).

Nazwa lion’s mane wzięła się stąd, że kształt owocnika soplówki jeżowatej do złudzenia przypomina bujną lwią grzywę. Owocnik soplówki ma zazwyczaj jasną barwę, więc tym bardziej przywodzi na myśl te majestatyczne afrykańskie zwierzęta, które kiedyś żyły przecież także w Azji i Europie.

Każdy pojedynczy element czy też fałda lub płat grzyba może dorastać do nawet czterdziestu centymetrów, ale tylko wtedy, kiedy w środowisku występują sprzyjające warunki.

Soplówka jeżowata znana jest nie tylko w Polsce, Chinach czy Japonii, ale na całym świecie, chociaż naturalne siedliska tego grzyba znajdują się na półkuli północnej (także w Ameryce Północnej, rzecz jasna). Kiedy została opisana, przebadana pod względem właściwości chemicznych i zdrowotnych, wtedy zaczęto ją nie tylko doceniać i zbierać na bardzo dużą skalę, ale również uprawiać (także do celów komercyjnych, a więc między innymi na eksport do krajów, w których smak tego grzyba jest bardzo doceniany).

Tradycyjna medycyna chińska uczyniła przedmiotem swojego zainteresowania soplówkę jeżowatą bardzo wcześnie, niemal u swojego zarania. Wszystkie właściwości, jakie przedstawia soplówka jeżowata, poznano dopiero pod koniec XVIII wieku, ale to właśnie uczeni chińscy poznali jej właściwości, doświadczając ich na skórze własnej i swoich pacjentów. Soplówka jeżowata jest składnikiem wielu medykamentów, wyrobów medycznych czy suplementów diety, działa bowiem kompleksowo nie tylko na fizjologię całego organizmu, ale również na umysł. Dowiedziono bowiem, że lion’s mane ma działanie nootropowe, a więc usprawniające pracę mózgu i chroniące neurony przed degeneracją.

Właściwości soplówki jeżowatej

Soplówka jeżowata, jak już wcześniej zostało to wspomniane, była i jest przedmiotem wielu badań, które mają na celu odkrycie wszystkich właściwości tego grzyba. Analiza składu chemicznego soplówki jeżowatej doprowadziła do bardzo interesujących odkryć. Niektóre stanowiły jedynie potwierdzenie tego, co mądrość ludowa zdążyła odkryć dawno temu, inne zaś wprowadziły badania nad soplówką na inny poziom.

Okazuje się bowiem, że jedną z najważniejszych i najciekawszych substancji, którą ma w sobie każda soplówka jeżowata, jest erinacyna. Erinacyna, a raczej erinocyny, to substancja zaliczana do diterpenoidów. Erinocyny występują w różnych formach, sama soplówka jeżowata ma ich w sobie aż trzynaście. Każda z erinacyn zawartych w soplówce działa na ludzki organizm w taki sposób, że stymuluje produkcję komórek nerwowych, dzięki czemu usprawnia pracę mózgu i przebieg procesów metabolicznych w komórkach, poprawia zdolności kognitywne, zapamiętywanie, zdolności uczenia się, a także chroni mózg przed degeneracją, utrzymując komórki nerwowe w doskonałej kondycji.

Soplówka jeżowata to grzyb, który w swoim składzie ma również hericenon, potas, german, żelazo, cynk, selen, wapń i inne wartościowe mikroskładniki, a także wiele aminokwasów, które odpowiadają za budowanie struktur mięśniowych w ludzkim organizmie (i nie tylko!). Soplówka jeżowata działa również doskonale na układ immunologiczny, dzięki czemu ten, kto ją stosuje i spożywa, może być pewien, że nie zachoruje na przeziębienie, gdy rozpocznie się sezon.

Soplówka jeżowata i jej zastosowanie

Nie da się ukryć, że soplówka jeżowata ma niesamowicie szerokie zastosowanie:

Dzięki zawartym w swoim składzie chemicznym substancjom soplówka jeżowata okazuje się bardzo przydatna w procesie gojenia ran. Grzyb ten pomaga przyspieszyć tempo zdrowienia danej rany, zapobiegać potencjalnym infekcjom, które mogą się w nią wdać, a także, do pewnego (spekulatywnego) stopnia, łagodzi bliznowacenie.
Soplówka jeżowata, która jest regularnie spożywana przez daną osobę, niemal zbawieńczo działa na układ pokarmowy takiej osoby. Grzyb doskonale reguluje pracę przewodu pokarmowego, żołądka, jelit, usprawnia jego pracę, przyspiesza metabolizm, a w dodatku potrafi chronić błonę śluzową żołądka oraz jelit. Nieżyt żołądka, problemy trawienne, zaparcia, biegunki: każda z tych dolegliwości może zostać opanowana przy użyciu soplówki jeżowatej (soplówka jeżowata łagodzi także objawy zespołu jelita drażliwego).
Uczeni debatują nad potencjalnym wpływem, jaki soplówka jeżowata może wywierać na czyjąś psychikę. Znana jest od wieków z tego, że ma zdolności łagodzenia ataków paniki, silnie rozwiniętych nerwic z silnymi psychosomatyzacjami (kiedy stres wywołuje fizyczne objawy w postaci przeróżnych dolegliwości bólowych i nie tylko), bezsenności, a także depresji. Każda osoba, która przeżywa w swoim życiu chroniczny stres, powinna zastanowić się nad włączeniem soplówki jeżowatej do diety lub stosowaniem suplementów, które posiadają składniki aktywne tego grzyba w swoim składzie.
Soplówka jeżowata znana jest również z tego, że potrafi usprawniać pracę mózgu i całego układu nerwowego w ogóle. Człowiek suplementujący się składnikami aktywnymi pochodzącymi z tego grzyba może lepiej przyswajać i zapamiętywać przeróżne rzeczy (nie tylko informacje werbalne, ale również te wymagające użycia myślenia przestrzennego), być bardziej sprawnym, jeśli chodzi o kwestie funkcji kognitywnych mózgu, a także pozostawać w dobrej kondycji intelektualnej przez lata! Ponadto soplówka jeżowata może być stosowana jako medykament uzupełniający podczas leczenia takich schorzeń neurologicznych jak choroba Parkinsona i Alzheimera, neurastenie i neuropatie, a także, do pewnego stopnia, MS (multiple sclerosis, stwardnienie rozsiane).
Stosując soplówkę jeżowatą, można ochronić swój organizm przed wystąpieniem bardzo groźnej miażdżycy naczyń krwionośnych. Dzieje się tak dlatego, że grzyb może obniżać frakcje złego cholesterolu w organizmie, usprawniać pracę serca i ochraniać je, a także wzmacniać cały organizm w ogóle (soplówka jeżowata stymuluje produkcję krwinek czerwonych, które w najwyższym stopniu odpowiadają za wyłapywanie wszelkiego rodzaju patogenów i neutralizowanie ich).

Soplówka jeżowata: przeciwwskazania

Każdy, kto zdecyduje się na spożywanie soplówki jeżowatej jako suplementu diety, nie zaś jako dodatku do potrawy, powinien na samym początku skonsultować się ze specjalistą, aby wykluczyć czynniki, które mogłyby wpłynąć niekorzystnie na czyjś stan zdrowia.

Czy to oznacza, że jest się czego obawiać? Oczywiście, że nie! Dlaczego? Do tej pory nie dowiedziono w żaden dający się naukowo obronić sposób, że soplówka jeżowata może wywoływać jakiekolwiek skutki uboczne. Tych skutków ubocznych nie obserwuje się po przyjęciu soplówki jeżowatej lub suplementu na jej bazie. Nie ma również skutków ubocznych występujących po długotrwałym stosowaniu preparatów lub spożywaniu samego grzyba.

Suplementacja z użyciem soplówki jeżowatej powinna odbywać się w odpowiedni sposób. Suplementy na bazie tego grzyba powinny być właśnie tym, suplementami, a więc nie mogą zastępować dobrze zbilansowanej i zrównoważonej diety. Używanie każdego suplementu należy zaczynać od jak najmniejszych dawek i stopniowo je zwiększać, aż do uzyskania pożądanego efektu. Wtedy należy pozostać przy dobranej dawce, nie zmniejszać jej i nie zwiększać.

Jedynym przeciwwskazaniem do przyjmowania preparatów sporządzanych na bazie soplówki jeżowatej jest zabieg transplantologii. Składniki zawarte w grzybie mogłyby wpłynąć na odrzucenie przeszczepu, warto więc tego unikać. Nie oznacza to, że soplówka jeżowata jest w jakimkolwiek stopniu toksyczna lub szkodliwa, przeciwnie: korzystnie wpływa na cały organizm.

Więcej o lion’s mane w języku angielskim: TUTAJ